max_poyta

Tiedotteet

Berthalaiset toivottavat maukasta joulua

23.12.2016

joulukaverit

Berthalaiset ovat tonttuilemassa ja hyvin ansaitulla joululomalla 23.-30.12 - avaamme poikkeuksellisesti palvelemaan uudenvuodenaaton juhlijoita. Ravinteli on jo täyteen myyty, mutta luonnollisesti kannattaa kysellä peruutuspaikkoja. Tarjolla spektaakkelimainen seitsemän ruokalajin menu - salinpojat kaivavat erityisiä kellarin helmiä ja kuplivia ruokien kavereiksi.

Seuraavan kerran bertha aukeaa 10.1.2017 uusin kujein.

Oikein maukasta joulunaikaa,

T. berthan tontut


Berthan murkinoita Helsinki-Vantaan lentokentällä

14.12.2016

Helsinki-Vantaan lentoaseman klassikkoravintola uudistuu

Fly Inn Restaurant uudistuu suomalaisessa hengessä ja tuo tarjolle uusia makuelämyksiä porttialueelle.

Fly Inn Restaurant on avautuu jälleen uudistettuna 17.12.2016. Ravintolan ilmeen takana on suunnittelutoimisto Ameriikka, jonka käsialaa on myös kansainvälisessä FAB Awards -kilpailussa maailman parhaaksi lentoaseman viinibaariksi vuonna 2016 valittu Wine & View. Uudistunut ravintola yhdistää elementtejä suomalaisesta luonnosta ja käsityöläiskulttuurista, kansainvälisellä modernilla otteella. Tarkoin valitut vintage-objektit viittaavat ravintolan rikkaaseen historiaan kentän vanhimpana ravintolabrändinä.

Uutta on myös lentoaseman klassikkoannosten kuten grillatun lohen ja poroburgerin rinnalle tulevat ”Fly Inn featuring” -annokset, joiden suunnittelusta vastaavat maamme johtavat ravintolat. Ensimmäisen ruokalistan vieraileva suunnittelija on Tampereen parhaaksi ravintolaksi kolme kertaa valittu Ravinteli Bertha. Berthan primusmoottorit Mika Roito ja Pekka Salmela tuovat annoksissa esiin palkitun ravintolan uniikkia makumaailmaa. ”Yhteistyö Fly Inn Restaurantin kanssa antaa meille ainutlaatuisen mahdollisuuden esitellä ruokafilosofiaamme Suomen kansainvälisimmällä areenalla”, herrat iloitsevat. Tamperelaista tunnelmaa Ravinteli Berthan vierailun aikana täydentävät Visit Tampereen tuottamat lyhytelokuvat, joita on nähtävillä baarialueen monitoreissa.

”Helsinki-Vantaalle on viime vuosina avattu valtavasti uusia ravintoloita. Tästä huolimatta suomalaisuutta henkivä Fly Inn on säilyttänyt suosionsa matkustajien keskuudessa. Fly Innin monivuotinen menestyminen HelsinkiMenu-kilpailussa ei varmasti ainakaan ole vähentänyt kulinaristien kiinnostusta ravintolaan. Uskomme, että fine dining -henkisille kokemuksille on lentoasemalla kysyntää jatkossakin”, kertoo Helsinki-Vantaan kaupallisista palveluista vastaava Elena Stenholm Finavialta.


Berthan Joululounas

29.11.2016

Taas on aika tulla nauttimaan Joulunlounasta Berthan patojen äärelle!

Joulun ajan lounaat ovat tarjolla 13.-16.12. ja 20.-22.12. välisenä aikana kello 11:30 - 13:00.

Tarjolla on berthamaiseen tapaan viriteltyjä Joulun makuja - tarjolla neljän ruokalajin menu hintaan 52 € /hlö.

Tervetuloa!

 Varaukset


Itsenäisyyspäivä

22.11.2016

Tervetuloa nauttimaan kanssamme itsenäisyyspäivän special menu - tiedossa erinomaiset jatkot tärkeän päivän juhlinnalle tai parhaat mahdolliset etkot ajatellen linnanjuhlia. Yksi kahden hengen pöytä pidetään perinteisesti varattuna presidenttiparille - vielä eivät kertaan ole käyneet, mutta eihän sitä koskaan tiedä. Tule toteamaan tilanne.


Ravinteleiden Kesä 2016

28.05.2016

 Ravintelimme henkilökunta kirmailee vihreillä laitumilla ja nauttivat Suomen suvesta 19.6.-18.7. välisen ajan!

Ravinteli Bertha

  • Kesäkuussa ja heinäkuussa aukioloajat ovat ti-pe 16.30 -  ja la 13- , su&ma ravinteli on suljettu.

Ravinteli Huber

Lounas jää kesätauolle 6.6. alkaen ja palaa taas elokuun lopulla takaisin. Kesän aukioloajat:

  • Kesäkuussa avoinna ma-pe 16-24 ja la 13-24, su suljettu.
  • Juhannuksena 24.-26.6. Huber on suljettu.
  • Heinäkuussa ja elokuussa 21.8. asti avoinna ma-pe 14-24 ja la 13-24, su suljettu.

 Ravinteli Pork&More

  • Kesäkuussa avoinna ma-to 14-23 (keittiö 22) ja pe 14-24 (keittiö 23) la 13-24 (keittiö 23), su 15-21 (keittiö 20).
  • Juhannuksena 24.-27.6. Pork&More on suljettu

Veljekset Ponteva OY luottoluokitus riskiluokkaan I

03.02.2016

Suomalaisyrityksistä vain pieni osa kuuluu Dun & Bradstreetin kansainvälisesti tunnettuun, alhaisimpaan riskiluokkaan 1.

 

bisnode-dB-riskiluokka-1-logo-2016

D&B:n sertifikaatti ja logo myönnetään sellaisille yrityksille, joiden riskiluokka on alhaisin mahdollinen, eli riskiluokka 1.


Joululounas

14.12.2015

Bertha joululounas vielä tällä viikolla ti-pe klo 11.30-14 ja jouluviikolla HOXHOX ma ja ti klo 11.30-14.

Tarjolla kolmen ruokalajin lounas:

kataja, lohi, kurkku TAI peruna, kantarelli, kananmuna

punajuuri, kotijuusto, mallas TAI lanttu, possu, luumu

appelsiini, suklaa, muskotti TAI tyrni, crème fraîche, lakritsi

oikeudet muutoksiin pidetään - luonnollisesti.


Ponteva catering aloittanut toimintansa

13.10.2015

Veljekset Pontevan ravinteleiden bertha, huber ja pork and more:n liikeideoiden mukaisia tuotteita on saatavilla myös ravinteleiden ulkopuolelle.


Tarjoamme ravintelitasoista ruokaa ja elämyksiä jatkossa myös ravinteleiden ulkopuolella. Lähdemme järjestämään juhlat mielellämme omiin tiloihinne tai toteutamme ne omassa juhlatilassamme Ilkon Hovissa Kangasalla, jonne mahtuu noin 70 henkilöä.

Räätälöimme joka tilaisuuteen asiakkaan kanssa sopivimmat lautasmenut tai bufeet. Meidän tarjontaamme kuuluvat luonnollisesti häät, yritystilaisuudet, syntymäpäivät tai muuten vain mukavat kekkerit, joissa hyvällä ruoalla ja palvelulla on merkitystä. Valmistamme tuotteet jo tutuksi tulleella laadulla ja pieteetillä.

Varaukset ja tarjouspyynnöt : catering@ravinteli.fi


BLOGGAAJIEN RAVINTOLAVALTAUS

13.06.2015

Kesäjuhlat Berthassa 7.7.2015

 

Tamperelaiset bloggaajat valtaavat heinäkuun alussa Ravinteli Berthan ja kokkaavat
lukijoilleen kolmen ruokalajin illallisen. Kyseessä on ensimmäinen kerta, kun
tamperelainen ravintola avaa keittiönsä ovet amatöörikokeille ja tarjoaa ainutkertaisen
mahdollisuuden ikimuistoiseen iltaan. Hyvässä vai pahassa se jää asiakkaiden arvioitavaksi.

Mukana ravintolavaltauksessa on neljä tamperelaista blogia, joiden kirjoittajat ovat profiloituneet
ruuasta, juomasta ja vireästä kaupunkikulttuurista nauttiviksi uuden ajan manselaisiksi.
Valtauksen keittiöstä vastuussa ovat Mun elämä, milloin siitä tuli näin (ihana) blogin
Emmi Nuorgam ja Savusuolaa blogin Janica Brander. Salin puolella asiakkaista huolehtivat
hurmaavat Mansen muijat eli Annukka Heikkilä ja Anna Alkiomaa sekä porukan viiniasiantuntija
Heta Kangasmaa Viinillä blogista.

“Olemme jo aiemmin jutelleet, että olisi ihan mahtavaa järjestää Tampereella joku ruokaan
ja rentoon yhdessäoloon liittyvä tapahtuma. Kun Berthan pojat julkaisivat ideansa
heinäkuun väliaikaisravintolasta, tajusin, että meidän hetki on nyt tullut! Viisi minuuttia idean
saamisen jälkeen olin esitellyt sen koko porukalle ja kaikki lähtivät todella innostuneesti
mukaan. Tämä on yksi tämän astisen elämäni parhaista projekteista!” iloitsee idean äiti
Emmi Nuorgam.

Ravintolavaltauksen idea on yksinkertainen. Bloggaajat suunnittelevat menun ja siihen sopivat
juomapaketit sekä tietysti valmistavat nämä. Berthan pojat Mika Roito, Pekka Salmela ja Pasi
Mamia ovat luvanneet toimia henkisenä tukena ja pelastaa illan katastrofin uhatessa, mutta
päävastuussa illan kulusta on rautaisella tahdolla varustettu amatööritiimi.

Tapahtuma järjestetään tiistaina 7. heinäkuuta ja myynnissä on vain yksi ruokaa ja ruokajuomaa
sisältävä paketti. Bloggaajat eivät vielä paljasta menun sisältöä, mutta vakuuttavat että rennolla
bistromaisella tyylillä edetään, unohtamatta kuitenkaan Berthan toimintatapaa ja periaatteita.
Valitettavasti heillä ei ole mahdollista huomioida kattauksessa erityisruokavalioita, vaan
illallistajilta toivotaan ennakkoluulotonta suhtautumista kaikenlaisia ruokia kohtaan.

“On mahtavaa, että Tampereellakin järjestetään jotain sellaista, mitä varmaankaan koko
maassa ei ole ennen nähty. Bertha ja pojat on täydellinen yhteistyökumppani tälläisen suht
hullun idean toteutukseen.” Nuorgam summaa.

Ravintolavaltaus Berthassa 7.7.2015
Hinta 63€ sisältää kolmen ruokalajin illallisen ruokajuomineen
Pöytävaraukset vain Ravinteli Berthan -sivuilta.


Väliaikaisravinteli 1.-11.7.

28.05.2015

Pontevat Berthan pojat palaavat juurilleen! Ravintoloitsijat Mika Roito, Pekka Salmela ja sommelier Pasi Mamia hätistävät heinäkuussa muut berthalaiset kesälomalle ja pistävät parin viikon ajaksi pystyyn väliaikaisravintelin, jossa tarjotaan perus-Berthaa ronskimpaa ruokaa, oivallisia oluita ja mahdollisuus päästä itse köökkiin kokkaamaan.

Ravinteli Berthan tilat vallataan alkuperäistiimin voimin pariksi viikoksi. Salmela ja Roito repäisevät ronskimmasti ja pistävät grillit kuumiksi niin sisällä kuin pihallakin.

- Palaamme tavallaan täysin juurillemme. Keittiössä on vain minä ja Pekka ja salin puolella Pasi. Ruokaa tehdään Berthasta tutuksi tulleella laadulla, mutta ronskimmin. Sillä tyylillä, joka meillä itse asiassa oli mielessä tätä liikepaikkaa hakiessa, Roito paljastaa.

Väliaikaisravinteli tuo miehille mahdollisuuden myös kokeilla erilaisia, uusia juttuja, joiden kimppuun he ovat odottaneet pääsyä näppösiään hieroskellen jo pitemmän aikaa. Sydänkesän raaka-ainerunsaus houkuttaakin jo lujasti yleensä kyseiseen aikaan yleensä lomilla laukkaavaa kokkikaksikkoa, joten odotettavissa on kosolti kesäisiä makuja ja villejä juonenkäänteitä. Menun annoskoostumus saattaa hyvinkin muuttua vähintään kerran päivässä ideoiden ja saataville tupsahtavien raaka-aineiden mukaan.

Tarjolla tulee olemaan yksi vaihtelevan mittainen menu päivittäin ja se on saatavilla myös kasvisversiona. Lisäksi on lihalauta niin sanotusti pikkunälässä paikalle poikkeaville. Juomapuolella tulee olemaan muutama viini, mutta nyt oluet nousevat aikaisempaa isommasti lavalle pullonhiplaajaksi tituleeratun Pasi Mamian osaavissa otteissa.

Ovet avataan jo päivällä ja suljetaan kun hiljenee. Sisään voi piipahtaa ilman pöytävarausta nälän tapahtuessa, sillä osa pöydistä pidetään vallan varaamattomina.

 

Tämä on luettavissa kokonaisuudessaan Kohokohdat.fi Lifestyle Media Oy:n sivuilta.

 


Tervetuloa Berthaan!

Bertha sijaitsee historiallisessa Rautatieläisten talossa aivan Tampereen ydinkeskustassa. Ruuan lisukkeeksi tarjolla on rauhallinen, viihtyisä ja mielenkiintoinen miljöö.

Varaa pöytä, kabinetti tai vaikka koko ravintola. Tervetuloa nauttimaan!

© 2017 Ravinteli Bertha
Maistuvaa ruokaa tarjoaa myös ravinteli Huber.
Sivun alkuun